DAS SORTIMENT

MEINE LIEBLINGSWEINE

WICHTIGE TERMINE

UNSER WEINJAHR
_ 1. QUARTAL
_ 2. QUARTAL
_ 3. QUARTAL
_ 4. QUARTAL
_ PRIVATE WEINPROBEN
_ WEINWUNSCH

 

Unser Weinjahr

1. Quartal
    Im ersten Quartal nachdem sich alle von den Weihnachtsfeiern erholt haben, gibt es erwartungsgemäß eine sehr gute Nachfrage nach Rotweinen. Die Erfahrung der letzten fünfzehn Jahre zeigt aber auch, dass viele von Ihnen in diesem Zeitraum gehaltvolle Rieslinge mögen.

    Jedes zweite Jahr im März besuche ich die Weinmesse PROWEIN in Düsseldorf, treffe mich mit einigen Lieferanten und versuche spannende neue Weine zu entdecken bzw. probiere neue Jahrgänge von Weinen meines Sortiments.

2. Quartal
    Das Schwergewicht des zweiten Quartals ist immer die Reise nach BORDEAUX zur PRIMEURWOCHE. Im Verlauf einer Woche probieren meine Frau und ich, manchmal zusammen mit Fachkollegen, ca. 300 Weine (rot und weiß), um die Qualität des neuen Jahrgangs zu testen. Dies ist die Grundlage meines nachfolgenden Einkaufs bestimmter Châteaux, die schon in meinem Sortiment sind bzw. neu aufgenommen werden. Diese Weine biete ich Ihnen auch per SUBSKRIPTION an (die Idee dahinter: heute zu einem deutlich reduzierten Preis einkaufen, die Weine zwei Jahre später geliefert bekommen).

    In München beginnen die ersten Veranstaltungen und Weinproben (siehe Termine), oftmals auch in der Kombination Wein und Essen.

3. Quartal
    Im dritten Quartal geht es etwas beschaulicher zu. Die eine oder andere Probe findet statt, ich besuche selbst (sozusagen Fortbildung) ausgesuchte Weinseminare, Vorbereitungen für das vierte Quartal finden statt.

4. Quartal
    Die Zeit von Oktober bis Dezember ist durch relativ viele Aktivitäten für Sie gekennzeichnet, um Ihnen neue Weine, neue Kombinationen vorzustellen.

    Mit meinem befreundeten Händlerkollegen Johann Schredl - BONUM SEMPER - veranstalten wir meist Ende Oktober unsere Hausmesse, eine themenbezogene Weinschau. Und wenn es straff Richtung Weihnachten geht, versuche ich möglichst viele Ihrer Wünsche, Weinpräsente, Aktionen etc. zu erfüllen.

Ein paar Gedanken zu PRIVATEN WEINPROBEN:
Sie können sich sehr gerne an mich wenden, wenn Sie für einen bestimmten privaten Personenkreis (ab 8 Personen bis ca. 15) eine Weinprobe veranstalten wollen; wir diskutieren das Thema (Französische Weine, Piemont, Rhône & Loire, nach Rebsorten o.ä.), die Weine (damit auch die Kosten), den Ablauf (locker oder geführt) und die Termine. Ich stehe Ihnen dabei zur Verfügung.

WEINWUNSCH
Sie suchen einen bestimmten Wein, Bordeaux, Burgund, Piemont, Deutschland: Bitte sagen Sie mir Bescheid; vielleicht kann ich Ihnen bei der Beschaffung helfen (auch bei alten Cognacs, Armagnacs).
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